Manger bio sans dépenser plus, c’est possible

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Posté le 21 janvier 2014

Du bio pour les budgets les plus modestes

On l’a longtemps cru réservé aux budgets les moins restreints, estimant qu’il était impossible d’en profiter sans dépenser plus d’argent : le bio, après avoir été boudé par les classes modestes, se démocratise progressivement. En effet, tandis que les marques distributeur développent toutes, à leur façon, leur propre gamme bio, il n’est plus indispensable de se procurer des aliments chers dans des boutiques spécialisées en vue de profiter des bienfaits, réels et scientifiquement prouvés, des aliments issus de l’agriculture biologique.

Si l’enquête menée par l’association « 60 millions de consommateurs » estime qu’il est 65 % plus cher de manger bio, le collectif insiste – parallèlement – sur la nécessité de prendre ce chiffre avec des pincettes, puisqu’il existe des solutions concrètes pour accéder au bio sans se ruiner.

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La contribution des marques distributeur

Grâce aux gammes biologiques des produits de marque distributeur, le chiffre de « 60 millions de consommateurs » est légèrement moins alarmiste, puisque les différences de tarifs parviennent, dans certains magasins, à descendre sous la barre fatidique des 50 %. De plus, si l’on compare la marque distributeur bio aux grandes filiales de l’agroalimentaire, les tarifs sont sensiblement identiques. Ainsi, acheter un produit de marque distributeur biologique ne pèse pas plus lourd sur la facture finale que le recours aux géants du marché de la nutrition.

Concrètement, le choix s’imposant au consommateur est le suivant : pour le même prix, est-il plus pertinent d’acheter un aliment biologique de marque distributeur, ou son concurrent proposé par une marque plus connue ? Au niveau de la qualité et du traitement apporté aux denrées, il semblerait que se procurer la version bio serait plus profitable pour les acheteurs : en effet, une compote faite à partir de fruits non-traités sera, à priori, meilleure au goût et plus profitable sur le plan nutritif que celle d’une grande marque, dont les fournisseurs en fruits sont nettement moins attentifs quant à l’usage de pesticides et autres produits nocifs.

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Quelques astuces pour manger bio moins cher

Finalement, lorsque vous réalisez vos courses au quotidien, plusieurs astuces peuvent vous aider à profiter du bio sans alourdir le prix de votre panier. Dans un premier temps, on conseille de moins bouder les marques distributeur : certifiées biologiques, elles fournissent des produits tout à fait dignes d’intérêt, bien plus sains que ceux de nos marques préférées. Par ailleurs, sur les aliments comme les fruits et légumes, achetez malin : en se focalisant sur les saisons de chacun d’entre eux, vous serez doublement gagnants – sur la qualité comme sur le prix. En réalité, lorsqu’on les achète pendant la période la plus appropriée, les fruits et légumes bio ne sont pas toujours plus chers que les traditionnels. Par ailleurs, n’hésitez pas à solliciter les maraîchers proches de chez vous : certains proposent des paniers à commander à l’avance, ce qui leur permet de s’assurer de ne pas perdre de marchandise. Grâce à ce procédé, ils pratiquent des tarifs très proches de ceux des étals traditionnels.

A noter qu’il existe une alternative de taille, dont les amateurs de bio raffolent le plus souvent : les commandes sur internet. Plusieurs sites proposent désormais la vente et l’expédition de denrées alimentaires bio se conservant bien : farine, sucre, pâtes et autres aliments basiques arrivent directement chez les consommateurs, les faisant ainsi profiter de la qualité sans même sortir de leur domicile ! De plus, puisque le bio n’est plus une simple affaire d’alimentation, les plus soucieux de notre planète peuvent trouver, sur internet comme dans les grandes surfaces, des shampoings, gels douche et autres produits d’entretien totalement biologiques, parfaits pour garder, dans la vie de tous les jours, un comportement irréprochablement éco-responsable !

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